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春季养生食谱及功效有哪些是中医推荐的?

2024-12-04  来源:华馨健康    

导读春天,万物复苏,生机勃勃的季节,也是人们调养身体的好时机。在中医理论中,春季对应五脏中的肝脏,因此春季养生应以养肝为主。同时,春季气候多变,乍暖还寒,人体容易受凉感冒,饮食上应注重温补阳气,增强抵抗力。以下是一些中医推荐的春季养生食谱及其功效:韭菜炒鸡蛋——补肾壮阳食材:韭菜200克,鸡蛋3个,盐适......

春天,万物复苏,生机勃勃的季节,也是人们调养身体的好时机。在中医理论中,春季对应五脏中的肝脏,因此春季养生应以养肝为主。同时,春季气候多变,乍暖还寒,人体容易受凉感冒,饮食上应注重温补阳气,增强抵抗力。以下是一些中医推荐的春季养生食谱及其功效:

  1. 韭菜炒鸡蛋——补肾壮阳
  2. 食材:韭菜200克,鸡蛋3个,盐适量,食用油适量。
  3. 做法:将韭菜洗净切段备用;鸡蛋打散后加入少许盐调味备用;热锅冷油,倒入蛋液翻炒至凝固,然后加入韭菜段继续翻炒片刻,最后加盐调味即可。
  4. 功效:韭菜具有补肾壮阳的作用,适合于春季食用,有助于提升阳气和精气神。

  5. 葱姜鸡汤——驱寒保暖

  6. 食材:鸡肉500克,大葱一段,生姜一块,枸杞子一小把,红枣6颗,盐适量,料酒一勺。
  7. 做法:将鸡肉洗净焯水备用;然后将所有食材放入砂锅中,加水没过鸡肉,大火烧开后转小火慢炖一个小时左右,最后加盐调味即可。
  8. 功效:葱姜鸡汤可以驱寒保暖,提高免疫力,预防感冒咳嗽。

  9. 春笋排骨汤——滋阴润燥

  10. 食材:猪里脊肉或者牛排400克,鲜嫩竹笋200克,白果(银杏)15粒,山药一根,盐适量。
  11. 做法:将猪里脊肉或牛排腌制裹粉后裹匀炸制金黄备用;用开水烫过竹笋备用;山药去皮切片备用;然后将所有食材一起煮熟,最后加盐调味即可。
  12. 功效:春笋排骨汤可以滋阴润燥,适用于春季干燥的气候,对咳嗽气喘有缓解作用。

  13. 荠菜豆腐汤——清热解毒

  14. 食材:荠菜一把,豆腐一块,香菇几朵,盐适量,鸡精少许,香油几滴。
  15. 做法:将荠菜择洗干净备用;豆腐切成小块备用;香菇泡发备用;然后将所有食材一起熬制成汤,最后加盐和鸡精调味,滴入香油即可。
  16. 功效:荠菜豆腐汤可以清热解毒,对感冒咳嗽咳嗽有帮助。

  17. 桑叶菊花茶——清肺明目

  18. 食材:干桑叶10克,干菊花10克,冰糖适量。
  19. 做法:将桑叶和菊花用清水冲洗干净备用;然后在沸水中加入桑叶和菊花,最后加冰糖调味即可。
  20. 功效:桑叶菊花茶可以清肺明目,对咳嗽咳嗽有一定疗效。

综上所述,春季养生应该以养肝护肝、温补阳气为主,同时兼顾健脾利湿、清肺明目的原则。通过合理的膳食搭配和中医食疗方法,可以帮助我们更好地适应季节变化,保持身体健康。

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